Serra del Conte, Verdicchio KLASSIFIZIERUNG: D.O.C. REBSORTE/N: 100% Verdicchio. ANBAUGEBIET: In der vom Disziplinar als “klassisch” bezeichneten Castelli di Jesi- Hügelzone. WEINBEREITUNG: Vinifikation Schonende Pressung. Kalte Mostvorklärung. Fermentation bei Temperaturkontrolle. FARBE: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. LAGERFÄHIGKEIT: 2 Jahre. DUFT: Fein und fruchtig GESCHMACK: Frisch, würzig und gleichzeitig weich. BESONDERS GEEIGNET ZU: Begleitet Vorspeisen, delikate Zwischengerichte und verschiedenste Zubereitungen mit Fisch. TRINKTEMPERATUR: 12° C ALC. 12,00 % 0,75 Ltr. 7,40 Euro (9,87€/1 Liter) Allergene: enthält Sulfite

»7,40 € (inkl. Mwst)

Montereale KLASSIFIZIERUNG: D.O.C. REBSORTE/N: 70% Montepulciano - 30% Sangiovese. ANBAUGEBIET: Hügelweinberge in den Provinzen Ancona, Macerata und Ascoli Piceno. WEINBEREITUNG: Vinifikation Entrappung und Pressung der Trauben. Fermentation bei 7-10 tägiger Mazeration auf den Schalen. Mostabstich. Ausbau und Verfeinerung Etwa 1 Jahr Fassausbau. FARBE: Intensives Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. LAGERFÄHIGKEIT: 3 - 4 Jahre. DUFT: Im breitgefächerten Bouquet rote Früchte, Anklänge an Weichseln und angetrockneten Zwetschgen, sowie Nuancen von Pflaumen und frische Lakritze. GESCHMACK: Würzig, vollmundig, warm, komplex mit weichen Tanninen. Trocken. BESONDERS GEEIGNET ZU: Verbindungen Perfekter Begleiter zu gut gewürzten Zwischengängen und Gerichten aus hellem oder rotem Fleisch, speziell wenn auf Holzkohle gegrillt. TRINKTEMPERATUR: 18° C ALC. 12,50 % 0,75 Ltr. 5,90 Euro (7,87€/1 Liter) Allergene: enthält Sulfite

»7,40 € (inkl. Mwst)

Colle Ambro, Rosso Piceno KLASSIFIZIERUNG: D.O.C. REBSORTE/N: 70% Montepulciano - 30% Sangiovese. ANBAUGEBIET: Hügelweinberge in den Provinzen Ancona, Macerata und Ascoli Piceno. WEINBEREITUNG: Vinifikation Entrappung und Pressung der Trauben. Fermentation bei 7-10 tägiger Mazeration auf den Schalen. Mostabstich. Ausbau und Verfeinerung Etwa 1 Jahr Fassausbau. FARBE: Intensives Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. LAGERFÄHIGKEIT: 3 - 4 Jahre. DUFT: Im breitgefächerten Bouquet rote Früchte, Anklänge an Weichseln und angetrockneten Zwetschgen, sowie Nuancen von Pflaumen und frische Lakritze. GESCHMACK: Würzig, vollmundig, warm, komplex mit weichen Tanninen. Trocken. BESONDERS GEEIGNET ZU: Verbindungen Perfekter Begleiter zu gut gewürzten Zwischengängen und Gerichten aus hellem oder rotem Fleisch, speziell wenn auf Holzkohle gegrillt. TRINKTEMPERATUR: 18° C ALC. 13,50 % 0,75 Ltr. 7,90 Euro (10,54€/1 Liter) Allergene: enthält Sulfite

»8,40 € (inkl. Mwst)

Rosso Conero, Piancarda KLASSIFIZIERUNG: D.O.C. REBSORTE/N: 100% Montepulciano . ANBAUGEBIET: Hügelweinberge am Monte Cònero. WEINBEREITUNG: Schonende Entrappung und Kelterung der Trauben. Fermentation bei ca. 7-10 tägiger Maischestandzeit auf den Schalen. Mostabstich. Biologischer Säureabbau. (malolaktische Gärung). Ausbau und Verfeinerung ca. 1 Jahr Ausbau im Fass und ca. 6 Monate Flaschenverfeinerung. FARBE: Glanzklares Rubinrot. LAGERFÄHIGKEIT: 3 - 4 Jahre; in herausragenden Jahrgängen auch 10 Jahre. DUFT: Komplex und breitgefächert, intensiv und nachhaltig. Facettenreiche Anklänge an reife Früchte, Pflaumen, Weichselkirschen und Marmelade. GESCHMACK: Herb, würzig, weich und warm, mit angenehmen und eleganten Tanninen. BESONDERS GEEIGNET ZU: Ideal zu gebratenem Fleisch, ausgereiftem Käse und Wild. TRINKTEMPERATUR: 18° C ALC. 14,00 % 0,75 Ltr. 9,90 Euro (13,20€/1 Liter) Allergene: enthält Sulfite

»10,90 € (inkl. Mwst)